ピーマンの肉詰め弁当

ピーマンの肉詰め弁当


【本日のメニュー】
・ピーマンの肉詰め
・小松菜ととろろ昆布の白だし和え
・トマトのざく切り
・さつまいものレモン煮
・ゆで玉子

以前、NHKあさイチのスゴ技Qで「ピーマンと肉だねが離れないピーマンの肉詰めの作り方」というのが紹介されていて、昨日はじめてやってみました。

おぉぉ!!みごとに外れない!
20個ほど作ったのですが、全部成功。
これはビックリだ〜

ピーマンと肉だねが離れないというスゴ技は、ピーマンの種とワタを取らずにそのまま肉だねを詰めるという方法。
ピーマンの内側に小麦粉を振ったりもしていません。
肉だねを詰めるときに、ワタの後ろまで押し込むように詰めることで、肉だねが種やワタと絡まって外れにくくなるのだそうです。

NHKあさイチ スゴ技Q ピーマンの肉詰めのスゴ技

種とワタを取らないなんて味や食感が気になるところですが、食べてみると全然わからない!
家族には何も言わずに出してみたんですが、みんな気づかなかったですよ〜

捨てるのは『ヘタ』だけなので、ゴミも出ず一石二鳥。
こんなにうまくいくと嬉しくって、たびたび夕食に登場しちゃうかも〜(笑)


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コメント
●ななさん
お久しぶりです♪
コメントありがとうございます^_^
次男も無事、大学生になることができました。

ピーマンの肉詰めですが、この方法で作ると本当にお肉が離れませんよ〜
ぜひやってみてくださいね^_^

お弁当は時々作る程度になってしまいましたが、よかったらまた遊びに来てくださいね。
お待ちしています(*^^*)
  • Kabo@管理人
  • 2016/04/25 3:54 PM
お久しぶりです。お子さんたちは、大学に進学されたのですね。ピーマンの肉詰め、いつもお肉が離れてしまいます。この方法で作ってみます!今、春ピーマンが美味しいですね。うちは、お弁当作り2年目てす。また参考にさせていただきますね。
  • なな
  • 2016/04/24 8:27 AM
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